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신림춘천집 수원직영점
경기 수원시 팔달구 향교로 48
영업시간
매일 11:30 - 22:00
(브레이크 타임 15:00 - 17:00)
주차
불가능 근처 주차장 이용
신림춘천집은 98년부터 지금까지 25년간 2대째 운영되어 오고 있는 곳이라고 합니다.
개인적으로 닭갈비를 매우 좋아하는 편이라 신림춘천집이 서울3대 닭갈비이고, 수많은 매체에 출연했던 곳이라
설레이고 기대되는 마음으로 방문해 보았습니다.
위치는 수원역 7번 출구에서 걸어서 10분 정도 거리에 위치해 있습니다.
주차는 불가능해 보였고, 가능하다면 바로 옆 유료주차장을 이용 하면 될 것 같습니다.
치즈폭포닭갈비와 쫄면 사리를 주문했습니다.
저의 기본 사리는 늘 쫄면 사리이기에 꼭 주문해야 하는 것 중 하나입니다.
닭갈비는 테이블에서 볶아 주는게 아닌 주방에서 볶아져서 나와 바로 먹을 수 있다는 점이 좋았습니다.
또 쫄면 사리는 불까봐 따로 가져오셔서 볶아주었고, 치즈도 따로 팬에 녹여서 가져와 얹었습니다.
이곳에서 자랑하는 부분이 무쇠주물판를 사용하고 수입산 냉동닭이 아닌 국내산 닭을 자체 육가공 공장에서
가져온다고 합니다. 또 전용냉장 항아리 숙성법을 이용해 더 맛을 극대화 시킨다고 합니다.
조미료도 사용하지 않는 맛으로 자극적이기만한 다른 곳들과는 확실히 차별화 되는 것 같았습니다.
아무래도 자극적인 맛을 좋아하는 분들에게는 싱겁다고 느낄 수 있는데
싱겁거나 짜거나 했을 때 직원분들에게만 말씀드리면 해결해 주신다고 하니 문제 없을 것 같습니다.
오랜만에 정말 맛있게 먹었던 닭갈비 인데요,
다음에 다시 한 번 방문해 보고 싶은 곳이었습니다.
아무래도 손님이 많아 웨이팅이 있을 수도 있으니 눈치게임도 잘해야 할 것 같습니다.
［내돈내산］
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